DEICH & MEER
Diedrich Sandermann kocht bei uns im Geschäft
ein Nordseemenu
am Mittwoch, 26. April 2017 um 19 Uhr

Wattenmeersalat

Gebeizte Makrele mit Apfel-Selleriesalat

Graupenrisotto mit Wattmuscheln

Salzwiesenlamm mit gestowten Bohnen

Ziegenfrischkäse mit Thymian/ Honig /Beerenfrüchten

WEINE ZUM MENU
Originelle kühle Weißweine: Grauburgunder Hartmann Exklusivabfüllung Lowin, Grüner Veltliner Senftenberger Piri von Nigl, und einen überragenden Chardonnay von Vie di Romans vom Format eines großen Burgunders.
Ausdruckskräftige Rotweine: Rosso di Montalcino von Capanna und Nero D’Avola Nerojbleo von Gulfi aus Sizilien.
Zum Ziegenfrischkäse einen dieser famosen Rieslinge von
Willi Schaefer!