Am 10. Oktober 2019 kocht Jan-Philipp Iwersen bei uns im Geschäft
Pulpo mit Walnüssen,Staudensellerie, Kimchimayonaise und Wildkräutern

Gebeizter arktischer Saibling mit Gurke und Passionsfrucht

Risotto mit Salsiccia vom Dammwild und Steinpilzen

Geschmorte Ibericobäckchen mit Chorizo, Möhre und Filderkraut

Birnensorbet mit Zimtsauce und Mandelküchlein

Weine zum Menu:
Champagner Brut Charles Vercy – H.Blin Champagne
Vermentino IS ARGIOLAS 2018 – Argiolas Sardinien
Mosel Riesling 2018 – Nik Weis Mosel
Dolcetto d’Alba 2018 La Ca’Nova
Montepulciano I Vasari 2015 Barba Abruzzen
Rioja Reserva Ardanza 2009 La Rioja Alta
Riesling Spätlese 2010 Piesporter Goldtröpfchen Große Lage – Haart, Mosel